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栗子淮山湯預防感冒:增強身體免疫機能

栗子湯3a
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感冒總是令人暈暈地、肚瀉,不停打噴嚏、不停包 “雲吞”,注意力下降及周身骨痛等。所以預防感冒最為重要,除了多做運動之外,可以多喝健脾益氣的湯水,來預防感冒。
湯中的淮山有健脾益胃、補肺、固腎益精,能增強抵抗力。栗子補腎強筋、養胃健脾、活血止血又益氣。主治食少便溏、腰膝無力、咳嗽。而北芪有補氣作用,用於脾胃虛弱、食少便溏、惓怠乏力之症以及脾虛泄瀉;也可治療脾虛氣短、聲低懶言、神疲乏力、容易感冒。花旗參可以增強身體免疫機能、抗疲勞,增強機體免疫功能的作用。

【栗子淮山煲豬扒】

栗子北芪1a

材料: 栗子15粒,豬扒兩塊,淮山18克,北芪10克,花旗參10克。

調味料: 鹽適量(或用岩鹽代替)

做法:

  • 新鮮栗子去殼、去皮、去外膜,備用。
  • 北芪、花旗參沖洗乾淨,浸泡10分鐘,備用。
  • 淮山沖洗乾淨,浸泡1小時,倒水,備用。
  • 豬扒洗乾淨,汆水燙約4分鐘,撈出,備用。
  • 煲湯鍋中倒入大約1200cc清水,加入所有材料
  • 用大火煮滾
  • 轉小火煲2小時
  • 加食鹽調味即可。

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