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鼠尾草可减緩腸胃氣脹

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鼠尾草(sage) 又名洋蘇草,原產於歐洲南部與地中海沿岸一帶,生命力極強,如今全世界都能見到它的蹤影。 歐洲人將鼠尾草稱為「神聖的藥草」。因它有舒緩情緒的作用,視為減壓鬆弛身心痛苦的良藥。 具有滋補、防止痙攣、防腐抗菌、利尿、 刺激食欲,减緩腸胃氣脹的效用。萃取精油具有柔和、溫暖的草藥香味,令人振奮和放鬆,有延長壽命之功效。 除了做醫療用的藥草外,它也是廚房常用的香草。

鼠尾草含鈣、鐵、鉀….多種植物藥性,有樟腦的香濃味。 適用於加入紅酒、啤酒或醋中 。莖、葉和花可泡茶飲用,香草味中,帶點苦澀、辛辣,可加些蜂蜜調味飲用,但份量不宜太多和長期飲用。 泡茶需視個人口味。鼠尾草和蘋果醋混合後,可作為治療喉嚨痛、喉炎的漱口水。 乾的花葉可作為薰肉的香料。鼠尾草不耐高溫所以烹調即將完結時才加入便可以。

新鮮的枝葉或花放入小布袋包置於室內有驅蟲之功效。 浸於水中,便會散發濃香味,可當作消毒水來使用。

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