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冬至必吃養生食療

wintersoup
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冬至養生重點要補好腎陰和腎陽,為下一年的身體打好基礎;而腎陰、是人體陰陽之根本,主力調節全身的陰陽平衡,若果失衡,五臟六腑必會失調,所以要多吃補腎陰及陰陽的食物。

冬之養腎陽食療


補冬,就要溫補腎陽,在立冬吃羊肉就有事半功倍的效果;羊肉與胡椒是一個補腎陽暖胃的好配搭,當胡椒與羊肉一起吃用,能把羊肉的熱性導引到人體下焦,溫暖腎臟系統,這個作用中醫叫引火歸原── 使寶貴的陽火回歸到人體的本原。

冬之養腎陰食療

冬天需要補腎陽之餘,亦都要補腎陰,中醫認為養腎陰以養肝血為基礎。

冬之白果烏賊湯

功效:烏賊是常作婦科入藥,有理血、活血及養血的效果。而白果有助補心、是心臟保健常用藥

材料:一隻烏賊乾、白果七粒、枸杞二十粒、一両肥豬肉、三片生薑、一個陳皮

做法:

1 先把烏賊乾及白果用清水浸一小時待用

2 然後將所有材料放入鍋中,然後加入冷水煲煮一小時熄火

叮囑:白果不能多吃,記住大人每天不能吃超過七粒,而小孩每天不能吃超過三粒。而感冒痰多咳嗽、急性病期間及女性經期不宜飲用。

 

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